TA的每日心情 | 2014-8-22 20:58 |
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签到天数: 8 天 [LV.3]辟谷小学II
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发表于 2012-1-28 10:10:01
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逍遥自在 发表于 2012-1-27 20:31 $ N, o4 U% C0 M
好漂亮的匹萨有点馋人哈!能做全素的吗,传授一下厨艺吧! 5 J6 N8 ~* A3 I) }9 e0 O
阿姨,能做全素的。上面的馅料可以用口蘑,玉米粒,洋葱,青椒等。
" g S$ {) X- v3 I- s- _, p不复杂的做法,披萨酱可以买可以自己做。基础饼皮面糰 1份
1 l5 \( E0 r% Y( @7 M披萨酱汁 3大匙
" X. D4 E3 |+ t# k, x橘子肉 4片 ' b/ r, t+ e1 M& ?, A1 k1 N& g
奇异果 1个 : @% K4 a: _! D+ E7 ~; c$ K
罐装凤梨 2片 4 r# e8 h. p) U8 p
红甜椒 1/2个 1 ]' R( o; @$ B3 j" D+ c9 T
披萨用乳酪丝 适量 5 a ~/ U3 j( T
* H0 e. p& n. L- K( V[制作流程]
' h" Z% R( V1 i% ^+ X; F/ Z. k(1)牛奶或者奶粉加面粉加点盐和少量糖,活好面,发开。在手上抹上少许油或面粉,将面糰用手滚圆,松弛10分钟。 4 k0 Q+ L' \ g9 b
(2)用桿面滚把面糰桿成圆形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
0 B' ]0 |! N" L7 L3 @! T* T(3)将橘子肉剥去外皮,去籽切丁状备用;奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用;红甜椒洗净切成小丁状备用。
4 b4 e: k9 G7 O$ ^$ L1 F(4)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,(也可以买现成的“味好美”披萨酱)使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
) L; V' k8 Q' p9 q W b(5)先撒上一层乳酪丝,在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁,最后再撒上一层乳酪丝。
$ J/ i3 {% {! n- b, ?(6)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。
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